Le Roquefort épouse le Coteaux du Layon sur les bords de Loire À Chalonnes-sur-Loire, le samedi 16 mai 2026, les quais ligériens avaient des airs de noces gourmandes. Sous un soleil printanier et dans l’ambiance festive de la 65e Fête des Vins d’Anjou-Saumur, un mariage symbolique a uni deux monuments du patrimoine gastronomique français : le roquefort et le coteaux-du-layon. Face à la Loire, entre les stands des vignerons, les effluves de fouaces chaudes et les notes des fanfares, amateurs de vins et curieux se sont rassemblés pour célébrer cette alliance aussi audacieuse qu’évidente. Le célèbre fromage persillé, puissant et salin, trouvait dans la douceur miellée du coteaux-du-layon un partenaire idéal. Un accord de caractère où le sucre résiduel du chenin blanc venait dompter la force du fromage bleu, révélant des arômes de fruits confits, d’abricot et de miel. La manifestation, organisée sur les quais de Chalonnes-sur-Loire, mettait cette année à l’honneur les grands vins moelleux et liquoreux du vignoble angevin. Des appellations emblématiques comme le coteaux-du-layon, le bonnezeaux ou encore le quarts-de-chaume grand cru étaient proposées à la dégustation par des dizaines de producteurs réunis dans le village des vignerons. Dans les allées, les visiteurs ont pu découvrir les subtilités de cet accord mets-vins lors d’animations œnologiques particulièrement suivies. « Le roquefort et le coteaux-du-layon, c’est une rencontre entre puissance et élégance », résumait un vigneron chalonnais, verre à la main. « L’un exalte l’autre sans jamais le dominer. » Le cadre ligérien ajoutait encore au charme de cette journée. Entre les reflets du fleuve, les guinguettes installées au bord de l’eau et les confréries défilant dans les rues de la ville, la fête prenait des accents de carte postale angevine. À travers cette célébration du goût, les organisateurs ont rappelé l’attachement du territoire à ses traditions viticoles et gastronomiques. À Chalonnes-sur-Loire, au cœur du vignoble angevin classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le mariage du roquefort et du coteaux-du-layon restera sans doute comme l’un des moments savoureux de cette édition 2026 de la Fête des Vins.
